Gıda takviyeleri; vitaminler, mineraller, tıbbi ve aromatik bitkiler, amino asitler, enzimler, probiyotikler, antioksidanlar veya diğer besin maddeleri içeren ürünlerdir. Kapsül, tentür, toz ve sıvı da dahil olmak üzere çok sayıda formda bulunan gıda takviyeleri, genellikle fiziksel veya zihinsel sağlığı güçlendirmenin kolay ve etkili bir yolu olarak görülmektedir.

Gıda takviyeleri, sağlık için gerekli ve önemli vitamin, mineral ve diğer besin maddelerinin yeterli miktarda alımını sağlamak için kullanılır. Bilimsel araştırmalar, birçok insanın belirli besin maddelerini optimal düzeyde almadığını ve belirli vitamin ve minerallerdeki eksikliklerin bazı toplumlarda daha yaygın olduğunu göstermektedir.

İstatistiksel çalışmalar, yetişkinlerin % 45’inin A vitamini, % 15’inin çinko, % 46’sının C vitamini, % 84’ünün E vitamini ve % 95’inin ise bağışıklık sistemi sağlığı için kritik olan D vitamini alımının yetersiz olduğunu gösteriyor. Ayrıca, yukarıdaki besin maddelerine ek olarak kalsiyum, potasyum, kolin, magnezyum, demir ve B12 vitamini eksikliklerinin de sık görüldüğü bilinmektedir. Uzmanlar, bu nedenle gıda takviyelerinin bu besin eksikliklerini gidermeye yardımcı olduğu görüşündedir.

Gıda Takviyesi İlaç Mıdır?

Gıda takviyeleri ilaç değildir ve belirli tıbbi durumların tedavisinde kullanılmaz. Ancak kişinin belirli besin maddeleri yönünden eksik olduğu durumlarda, bu eksiklikleri tamamlamak için takviye olarak kullanılmaktadırlar. Kişinin beslenme yoluyla vitamin ve mineral alma konusunda yetersiz kaldığı durumlarda bir uzmanla görüşmesi ve gereken testlerin yapılması sonucunda kişinin ihtiyaç duyduğu takviye maddesi ve uygun dozun belirlenmesi tavsiye edilmektedir.

Gıda Takviyesi Zararlı Mıdır?

Gıda takviyeleri zararlı değildir. Aksine, belirli besin eksiklerinin, bağışıklık sistemini zayıflattığı ve birçok sağlık sorunu ile yakından ilişkili olduğu bilinmektedir. Bu nedenle, gıda takviyeleri birçok durumda faydalıdır. Fakat birçok multi-vitamin takviyesinin, normal beslenme şartlarında kullanıldığında kimi besin maddeleri açısından aşırı tüketim potansiyeli yarattığı bilinmektedir. Bu nedenle, çoğu vitamin ve minerali yüksek dozlarda içeren çoklu gıda takviyeleri yerine, yetersizlikleri ve eksiklikleri önlemek için hedefe yönelik gıda besin takviyelerinin kullanılması önerilmektedir.

Gıda Takviyesi Neden Kullanılır?

Gıda takviyeleri, kişi belirli besin maddelerini yeterince alamadığında ve kan değerlerinde eksiklik görüldüğünde kullanılır. Bu durum, sağlıksız beslenme düzenleri, gıda çeşitliliği eksikliği ve sağlıklı gıdalara erişim eksikliği gibi çeşitli faktörlerden kaynaklanabilir. Bununla birlikte, aşağıdaki nüfus gruplarının gıda takviyelerinden yararlanması önerilmektedir:

• Çocuklar ve gençler
• Kısıtlayıcı beslenme programı takip eden insanlar
• Hamile ve emziren kadınlar
• Yalnızca veya kısmen anne sütü ile beslenen bebekler
• İleri yaştaki yetişkinler
• Belirli tıbbi durumları ve sağlık sorunları olan kişiler
• Taze ve sağlıklı yiyeceklere erişimi olmayanlar
• Teşhis edilmiş beslenme yetersizliği olan yetişkinler veya çocuklar
• Besin emilim bozukluğuna neden olan koşullara sahip bireyler
• Gastrik (mide) bypass ameliyatı geçiren kişiler
• Kimi veganlar ve vejetaryenler

Örneğin, hamile ve emziren kadınların B12, kolin, folat, kalsiyum, demir ve D vitamini de dahil olmak üzere birçok besine daha fazla ihtiyaçları vardır. Hamilelik ve emzirme öncesinde, sırasında ve sonrasında doğum öncesi gıda takviyeleri almaları önerilmektedir.

Ayrıca yaşlı yetişkin popülasyonların, sağlığı önemli ölçüde etkileyen B12 ve D vitamini gibi besin maddeleri yönünden eksiklik gösterme olasılıkları daha yüksektir. Bu nedenle uzmanlar, yaşlı yetişkinlerin eksiklikler için düzenli olarak kan testi yaptırmalarını ve buna göre gerekli görülen gıda takviyelerini kullanmalarını tavsiye etmektedir.

Bütün bunların yanı sıra; otoimmün hastalıklara, anemi ve kanser gibi rahatsızlıklara sahip olan ve ayrıca yetersiz beslenen veya kısıtlayıcı beslenme programı uygulayan kişilerin de gıda eksikliklerini önlemek için genellikle takviyelere başvurduğu bilinmektedir.